最新おしらせ

2020/08/06

#おうちでボッケーノ★ケータリング受付中

#おうちでボッケーノ★ケータリング受付中

「おうちでボッケーノ」

 ・土日をふくむ全日(スケジュールの調整がつかない場合もあります)

 ・一宮市、稲沢市、江南市、岩倉市、岐阜市、各務原市、名古屋市など
 (その他の愛知・岐阜もお気軽にご相談ください)

 ・ピザ4枚から60枚まで(それ以上は要相談)

 ・代金は通常価格×枚数
  (マルゲリータ800円、4種のチーズ900円、日替わり900円)

 ・ただし名古屋市など遠方は交通費別途いただきます

   (名古屋市高速代2,000円/名古屋市以南は4,000円...)

 ・ハイエースが駐車できる駐車場(高さ2.5m)が必要(道路での駐車はNG)

 ・お支払いは現金またはPayPay

【ただいまの空き状況】※ 8/6現在(随時更新します)
 
 8/  8(土)夜
 8/10(祝月)昼夜
   8/30(日)昼夜

 
予約問い合わせは ホームページの「問い合わせ」ボタンから

※以下をコピーし記載の上返信してください

 【申し込みフォーム】

 (氏名)

 (住所)

 (電話番号)

   (ご希望の日時)第一希望日     、第二希望日

 (希望開始時間) 昼の部12時から  夜の部18時から ←どちらか選択

 (人数)

 (おおよその必要枚数)  枚

 (野外にコンセントはありますか) 有・無

 (食べれないもの、アレルギー等あれば)

2019/11/05

10周年記念「 B:BOOK」完成!発送も承ります

10周年記念「 B:BOOK」完成!発送承ります

10周年記念「 B:BOOK」完成!

たくさんの方にクラウドファンディングでご支援いただき
無事完成しました。
bocchenoの10周年を共に歩んできた仲間の存在
なにかを考えるきっかけにきっとなるはず
と信じ、多くの方に読んでほしい!!
そんな本です
boccheno店頭にて販売しておりますので是非足をお運びください

※発送も承ります「10周年記念B:BOOK」ボタンをクリックして
 詳細をご確認ください。

2010/03/26

2010年3月テレビ朝日「人生の楽園」に取り上げられました

1_47.jpg
3月27日夕方6時からのテレビ朝日「人生の楽園」に楽園の主人公として
取り上げられました。

弥生の四 愛知県一宮市
~夢乗せ走る 情熱ピザ屋さん~
https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen_2016/contents/past/0065/

2009/09/08

おいしさの秘密

「国産小麦と天然酵母を使ったピッツァ生地」


ピッツァは生地が命!bocchenoのピッツァ生地は、国内産小麦粉を使用しました。これも国内産の小麦にしかだせない、風味豊かなピッツァ生地を作り上げるためです。
また、ピッツァ生地に使っている天然酵母は、国内産小麦粉のうまみを100%引き出すとともに、豊かな風味を加えます。
体に優しいこだわりのピッツァ生地です。

「薪で焚く石窯の魅力」


ピッツァを作るには欠かせない煉瓦や石で積み上げられた石窯。

投げ込んだ薪はすぐに炎をあげて燃え上がります。

石窯にいったん蓄えた熱を放射して料理します、
これを輻射熱といいます。

波長が長い輻射熱は相手の懐深く入り込んで
芯から温めるのでおいしく出来上がるのです。

ワゴンの中の窯が真っ赤に燃え、ピッツァが焼き上がり、

その火を眺めながらアツアツのピッツァを
ほおばるのは至福の瞬です。


「お祭りの屋台のワクワク感」


いくつになっても縁日での屋台は楽しくて仕方ないですよね。

そんな思いをワゴン車に載せてナポリピッツァを
愛知・岐阜・三重県の皆さんへ届けします。

「おじちゃん、ピザ1枚ちょうだい」
「毎度ありがとね」

こんな空気で
本物のナポリピッツァをお気軽にお試しください。

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